【搶先看】川上文代食譜教科書（和食．湯品與燉肉．魚料理三冊合售）~暢銷書籍
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日本人最愛的84道家常菜
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1 和食教科書
2 湯品與燉肉料理教科書
3 魚料理教科書本書特色折價卷★全書超過1700幅步驟圖解，詳盡說明84道風味菜色的烹調方式。★從主菜、副菜、小菜、湯品、米飯到漬物，一次滿足讀者對各式日本家常菜色的學習需求。★全書歸納27則實用烹飪重點，從菜刀及砂鍋的保養、擺盤技巧、萬能醬汁的做法、調理器具的活用，到日本全國湯品的趣味介紹，內容含括實用與知識層面。折扣提供你顛覆性概念1.如果桌上的菜餚是食材，飲品就是最後的調味料！2.一道菜只能搭配一種酒嗎？不同的佐餐酒可以改變你對同一道菜餚的印象。3.對侍酒師而言，為顧客搭配飲料，比為食物搭配飲料還重要！不用怕自己不懂酒，大膽說出自己的喜好。嗅覺能為你增添80%的享受！慢慢嗅聞眼前的食物跟葡萄酒，因為80%的味覺其實來自嗅覺。二. 湯品與燉肉教科書開箱炫耀文
全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜！
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22款全球代表性湯品巡禮
凝聚了世界各民族智慧的湯品據說湯品的起源，是將硬得無法食用的麵包與蔬菜一起燉煮成的粥狀料理。而與當地的風土民情結合、用各種食材慢慢熬煮而成的家庭湯品，也就此在各地誕戰利品生、茁壯。例如使用大量香辛料的「印度蔬菜湯」、埃及家庭餐桌上不可或缺的，將埃及國王菜搗碎製成的「埃及國王菜湯」，以及保留了火焰菜的鮮紅色彩的「羅宋湯」等等，各種湯品的色彩和食材，可謂變化萬千。同一時間，誕生於歐洲上流階級的餐桌上的，則是將高湯極力處理得澄澈透明的清湯，以及將馬鈴薯等澱粉類植物過篩後製成的濃湯等精緻湯品。當然也別忘了日本的湯品。日本的湯品中，也包括了具網路熱賣商品有各地特色的家常湯，以及筵席料理中不斷進化的精緻湯品。無論是世界各地的湯品或日本的湯品，回溯其源頭，其實都是「我家的味道」。 湯品，正是融入了當地民族智慧的傳統料理。三 魚料理教科書作者簡介網路熱銷川上文代（KAWAKAMI Fumiyo）自小就對烹飪非常感興趣，就讀國三到高三的四年間，在池田幸惠烹飪教室學習烹飪。自大阪阿倍野□調理師專門學校畢業後，以職員的身分在□調理師專門學校大阪分校、法國里昂分校、東商品京分校培育專業廚師長達十二年。不僅是法國里昂分校首位女性講師，還曾經前往法國米其林三星餐廳「Georges Blanc」研習。一九九六年，在東京澀谷區成立「DELICE DE CUILLERES川上文代烹飪教室」。現為□調理師專門學校的兼任講師，在日本各地舉辦演講，並活躍於報章雜誌。著有《高湯與醬汁的快速筆記本》等。本書以簡單易懂的方式敘述完整的營養學知識，鉅細靡遺將所有營養素的知識收納其中。除基礎營養學外，另加入很多食物相關知識，讓讀者清楚了解食物間的搭配，來達到均衡健康飲食的目標。譯者簡介賴庭筠政大日文系畢業，現為日文系助教，熱愛翻譯、撰稿等文字工作。堅信「人生在世，開心才是正途」，其他的，都寫在網誌裡了。網購人氣商品BLOG：www.wretch.cc/blog/hanayu。周若珍畢業於淡江大學日文系。熱愛生命，對教育及翻譯工作充滿熱忱。目團購人氣商品前擔任日語教師，並從事翻譯，譯作有《改造野豬》、《介護入門》、《遠距離戀愛》、《三月的紅色深淵》、《恐怖的人狼城．第三部：偵探篇》、《吸血之家》、《天與海的交會》（小知堂文化）與《新世界3》（方塊出版）等。
商品訊息簡述:
作者： 川上文代
新功能介紹- 譯者： 賴庭筠、周若珍、王俞惠、許郁文
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/12/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
泰山三代詹舜淇、詹雅琳兄妹重罪起訴 詹舜淇續羈押 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
欽泰國際董事長詹舜淇涉嫌詐貸44億元。 聯合報系資料照片 分享 facebook 產製市售飲品「泰山八寶粥」、「泰山仙草蜜」的欽泰國際公司董事長詹舜淇、擔任特助的妹妹詹雅琳被控「假交易，省錢妙招省錢王真借貸」違反銀行法，偵查中羈押，昨天被起訴，今天移審，台北地院審理，諭知詹舜淇以3000萬元交保，但因覓保無著，改裁羈押禁見，詹雅獲琳裁定600萬元交保，限制住居、出境和出海。檢方偵辦認為，詹舜淇、詹雅琳利用泰山集團第三代家成員的名義，以「假交易、抗漲超人氣產品真借貸」方式向國內14家銀行共貸款164億元，之後將資金挪用投資俄羅斯快捷支付等禮物送禮公司投資海外市場，並涉及洗錢到美國去購買飯店；去年，他們兄妹出售飯店後，將款項轉匯到子女、女友名下，造成國內多家銀行9.8億元呆帳，檢方起訴時對他們各具體求刑8年。. } }); } 詹舜淇、詹雅琳偵查中即被羈押禁見，昨天移審後，台北地院分案審理，法官下午開庭，審理認為詹舜淇、詹網路購物限時商品雅琳涉案嫌疑重大，諭知2人分別以3000萬元、600萬元交保，不過，詹舜淇因覓保無著，改裁定羈押禁見。
檢察官研習班體驗 新北警鑑識新科技
(記者黃秀麗新北報導)新北警局今年12月初以「新北科技防衛城CSI全方位鑑識團隊」於衛福部國民健康署舉辦之「2018健康城市暨高齡友善城市獎項評選」，榮獲「健康城市創新成果獎-健康安全獎」，對新北警局刑事鑑識團隊是一大肯定；有鑑於此，法務部司法官學院首屆由律師遴選轉任檢察官之研習班學員們，在擔任該學院教務組長的柯宜汾檢察官及學務組長江林達檢察官率隊下，於聖誕節蒞臨新北警局刑事鑑識中心進行參訪交流工作，體驗最前線鑑識科技。
新北警局刑事鑑識中心主任黃國政表示，本中心向來以成立全方位刑事鑑識團隊為目標，除負責轄內各類刑案現場勘察採證工作外，更成立刑事生物、槍彈、微物、測謊鑑定與數位鑑識等實驗室，以即時、精準地協助破獲新北市轄內各類刑案，此外通過財團法人全國認證基金會(TAF)認證鑑定項目計有DNA鑑定、親緣DNA鑑定、氣體動力式槍枝鑑定、塗料、纖維鑑定及今年度增項認證之彈頭殼比對及槍擊殘跡鑑定等，為六都之冠，更是新北、士林、臺北及基隆等地檢署囑託鑑定機關，與各司法機關間之交流向來頻繁。
法務部司法官學院特與新北警局接洽，讓這些曾任職律師工作6年以上且即將分發上任的準檢察官們，親身體會最前端、最新穎之各類鑑識科技，充實鑑識CSI概念，期能於日後司法實務上利用鑑識領域各項技術協助偵辦刑案，更讓法律人與科學人間有機會相互提出建議交流、教學相長、建立共識，讓保障民眾生命財產安全權益之長遠工作更上一層。
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