發表文章

【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中 的讀者心得分享, 以及推薦【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【特賣會】廚藝之鑰(上):完全掌握廚房,完美料理食材(廚具、蔬果、奶蛋、肉魚)~熱銷中推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 食譜告訴你如何烹調,科學書告訴你烹調原理,本書兩者兼備。 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作 細數食材特性、烹調原理與變化應用,解開成就佳餚的美味關鍵 ◎ 完美廚藝第一步:了解你在煮什麼 撿便宜購物 不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業廚師,烹調要愉快且成功,都得先了解自己的烹調食材。再有創意的廚師,也得依照食物天性來發揮。《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基,從數十年來對食物和廚藝的精研中,擷取出日常烹飪的實用知識,並親身試驗,修正結果。帶領讀者從最根本了解食材該如何挑選、處理、保存和烹調,破除廚房中的一知半解,為各式疑難雜症提供明確的下廚指引。 ◎ 是科學廚房的基本課,也是食譜的萬用指南 下殺 市面上的食譜多不勝數,但食 自我提升必備好書 譜雖多,卻很少說明食物、烹飪用具有哪些基本特性?烹調時該留意哪些食物安全及營養問題?該如何依據手邊材料來調整食譜?這些都是一般食譜無法提供,卻是烹飪時的必備知識。此外,即使是好食譜,也不保證成功,照著食譜做,還必須把語彙及方法轉換成自己的廚房、食材跟經驗。《廚藝之鑰》就是為此而寫:完整涵蓋了從廚房、器具到食材與烹調技術運用等主題,同時給予簡短的解釋。這有助於你了解為...

【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中 的讀者心得分享, 以及推薦【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【熱銷新書】廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)~熱銷中推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 這次,你無需了解蛋白質內部的螺旋結構, 也能掌握食材天性,做出美味佳餚! 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作 細數並食材特性、烹調技法與變化應用,解開成就佳餚的美味關鍵 ◎ 完美廚藝第一步:了解你在煮什麼 送禮 不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業廚師,烹調要愉快且成功,都得先了解自己的烹調食材。再有創意的廚師,也得依照食物天性來發揮。《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基,從數十年來對食物和廚藝的精研中,擷取出日常烹飪的實用知識,並親身試驗,修正結果。帶領讀者從最根本了解食材該如何挑選、處理、保存和烹調,破除廚房中的一知半解,為各式疑難雜症提供明確的下廚指引。 ◎ 是科學廚房的基本課,也是食譜的萬用指南 好康平台 市面上的食譜多不勝數,但食譜雖多,卻很少說明食物、烹飪用具有哪些基本特性?烹調時該留意哪些食物安全及營養問題?該如何依據手邊材料來調整食譜?這些都是一般食譜無法提供,卻是烹飪時的必備知識。此外,即使是好食譜,也不保證成功,照著食譜做,還必須把語彙及方法轉換成自己的廚房、食材跟經驗。《廚藝之鑰》就是為此而寫:完整涵蓋了從廚房、器具到食材與烹調技術運用等主題,同時給予簡短的解釋。這有助於你...

【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍 的讀者心得分享, 以及推薦【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【人氣產品】菜市場水果圖鑑~暢銷書籍推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場, 不僅品質沒話說,而且也價廉物美。 限量不等人的 水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口, 但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過, 同時也對繁多的品種一無所知。 人氣產品 本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品種, 一一繪製插畫,讓每個人都可輕鬆按圖索驥。 年終募集 熱門產品 > 特惠 比價 同時也會描述每一種水果的源起、實用市場資訊、品種的特色等豐富內容, 讓大家可以帶著書到菜市場認識台灣豐富無比的本地水果。 作者簡介 優惠網站 張蕙芬 1961年生於台北,台灣大學園藝系畢業,現職大樹文化總編輯。投身出版編輯工作20餘年,一直以搭起大自然與人的溝通橋樑為自我期許,熱愛自然書籍的編輯出版工作。與三隻狗和十八隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有『台灣野花365天秋冬篇』、『自然老師沒教的事』、『爸媽必修的100堂自然課』、『菜市場水果圖鑑』(以上均由天下文化出版)。 繪者簡介 林松霖 省錢達人 1962年生,復興商工美工科畢業,擅長自然生態插畫,畫風寫實精確,繪作『獨角仙』曾獲小太陽最佳插畫獎。繪有『台灣野生蘭賞蘭大圖鑑』、『台灣蜥蜴自然誌』、『自然老師沒教的事』、『台灣珊瑚礁地圖本島篇』、『菜市場水果圖鑑』(以上均由天下文化出版)。 熱賣商品 省錢大作戰 商品訊息簡述 : 已追蹤作者:[ 修改 ] 確定 取消 作者: ...

【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍 的讀者心得分享, 以及推薦【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【熱銷商品】廚藝之鑰套書(上下冊)~暢銷書籍推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 這次,你無需了解蛋白質內部的螺旋結構, 也能掌握食材天性,做出美味佳餚! 熱賣商品英文 大力推薦 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作 細數並食材特性、烹調技法與變化應用,解開成就佳餚的美味關鍵 ★2005年美國美食雜誌Bon Appetit年度美食作家 ★《時代雜誌》2008年全球百大影響人物 ★ 代表作《食物與廚藝》獲得國際專業廚師學會(IACP)評選為經典烹飪用書、美國餐飲界最高榮譽詹姆士.畢爾德基金會評選為最佳食物類參考用書,以及英國《衛報》評選近十年最佳食物類用書。 ◎ 完美廚藝第一步:了解你在煮什麼 網路熱銷商品 不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業廚師,烹調要愉快且成功,都得先了解自己的烹調食材。再有創意的 超人氣產品 廚師,也得依照食物天性來發揮。《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基,從數十年來對食物和廚藝的精研中,擷取出日常烹飪的實用知識,並親身試驗,修正結果。帶領讀者從最根本了解食材該如何挑選、處理、保存和烹調,破除廚房中的一知半解,為各式疑難雜症提供明確的下廚指引。 ◎ 是科學廚房的基本 特價商品 課,也是食譜的萬用指南 市面上的食譜多不勝數,但食譜雖多,卻很少說明食物、烹飪用具有哪些基本特性?烹調時該留意哪些食物安全及營養問題?該如何依據手邊材料來調整食譜?這些都是一般食譜無法提供,卻是烹飪時的必備知識。此外,即使是好食譜,也不保證成功,照著食譜做,還必須把語彙及方法轉換成自己的廚房、食材...

【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書 的讀者心得分享, 以及推薦【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【僅此一檔】世界起司圖鑑大全:精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解,全世界起司的終極指南~必看好書推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 不論新手或專家,所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」! 您知道在西元前2800年,人們就開始製作起司嗎? 您知道戈根佐拉(Gorgonzola)起司的誕生,是因為被愛情沖昏頭? 未隆雪(Valencay)起司會成為現在的截頂金字塔狀,只因為拿破崙發怒? 米開朗基羅(Michelangelo)最喜愛的起司是哪一種? 法國人暱稱為艾菲爾鐵塔的普利尼-聖-皮耶(Pouligny-Saint-Pierre)起司,長得什麼模樣? 您知道起司的大小,與到達最近市場的距離有密切關係? 如何判斷起司熟了沒?配酒?搭麵包?料理入菜?如何最美味的享用? 有哪些詞語可以正確的形容起司的風味?草本味(herbaceous)、富香氣、富果香、滋潤(moist)、煙燻鹹味…還有肉味(meaty)與農地(farmyard)氣息? 全書囊括25國750種起司,輔以1618張圖解說明,關於起司的所有正確資訊,全都在這一本「世界起司圖鑑大全」! 全球25國起司專家撰文!最詳盡。最權威的起司書! 那些起司是愛...

【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中 的讀者心得分享, 以及推薦【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【銷售排行榜】吳寶春按讚 健康優土產(隨書附贈:在地農戶之「臺灣好呷地圖」)~熱銷中推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 不除草殺蟲的作物,養得更健康; 純天然無毒的產品,吃得更優質! 吳寶春全省走透透,找出在地土產健康優質的祕密! 不施農藥,放任鳥兒肆意啄食果實,讓「動物管理果園 網路人氣產品top10 團購熱門商品 」,竟形成自然食物鏈,種出鮮甜多汁的楊桃。 走遍千山,他來到交通不便、幾乎與世隔絕的馬拉邦山,只為尋得一方純淨土地,種植有機草莓。 首選 暢銷產品 費盡唇舌,六十四歲老村長從頭學習務農、產品行銷,說服全村農夫改種有機稻米,打造自然無毒「有機村」。 開箱文 堅持天然,高齡九十一歲蓮花伯,至今仍親手栽種蓮花,堅持不使用燻硫法,只為一親蓮花的天然芳澤。 心懷喜樂,茹素的農場主人,嚴禁菸酒檳榔,讓芽菜種子在「南無阿彌陀佛」的經誦經聲中祥和生長。 僅此一檔 作者簡介 吳寶春 一九七○年生,十五歲開始到臺北當麵包學徒,二十多年來埋首在傳統麵包與新式麵包的世界,堅持好還要更好,對美味鍥而不捨,期許自己能做出幸福的味道。製作麵包時極度講究食材,時常會親自跑到食材產地挑選、研究,感受農民們的用心,共同分享自己利用當地食材製作出來的麵包,同時也因緣際會的嘗遍世界各地的美食。 二○○五年,組隊參加素有「麵包界奧林匹克」美譽的「樂斯福麵包...

【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍

圖片
  前兩天在誠品書局看到這本 【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍, 翻一翻目錄,覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看, 但是我想 【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍 在博客來網路書店上買應該會比較便宜, 也可以順便參考其他 【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍 的讀者心得分享, 以及推薦【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍 文章佳句! 這本書真的太讚了,你一定要買回來看!!(讚啦......) 最後呢!我決定再博客來網路書店買,因為品質有保障,也不擔心買貴, 還有博客來網路書店每日一書66折! 湊一湊,就免運費了,不買實在太可惜了! 如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷, 快把好書一起回家吧!! 【熱銷新書】初學者的料理教科書:2500張步驟圖解,新手必備史上最簡單!看這本,保證不失敗!~暢銷書籍推薦好書必買 商品訊息功能 : 商品訊息描述 : 流行 日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!?? 熱門商品 里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料,之後…該怎麼開始呢? 切成「一口大小」到底是多小?鹽「少許」、糖「一撮」差在哪?你知道洗米千萬不能用力搓?為什麼調味料要從鍋邊淋入?小份量使用太大的鍋子,可能是失敗的原因?紅燒魚、薑燒豬肉、親子丼、日式炸雞…有沒有保證好吃的關鍵調味比例? 如果您心中也有這樣的疑問,那麼,這一本日本熱銷、廣受讀者群歡迎的「初學者的料理教科書」包括了日式、西式、中式料理,能夠讓您從食材準備、使用道具、製作過程、料理…到掌握調味,毫無困惑的享受下廚烹調的樂趣與成就感! 超過2500張詳盡圖解,掌握調味方程式,新手也能端出美味! 「初學者的料理教科書」超過2500張詳盡圖解,分為4個單元,第1章 料理基本之鑰:哪些是便利的道具、器具的保養方法、測量工具的使用方法、食材的保存…初學者也能夠一目瞭然,輕鬆開始!第2章 料理的基本:傳授各種最基本的料理法---包括:燉煮、乾貨回春法、油炸、水煮、炊煮、蒸煮、煎烤、熱炒、涼拌…等,詳細的圖...